Um die Eigenständigkeit und Landestypizität der Oberösterreichischen Streuobstsorten und der daraus gekelterten Moste zu unterstreichen fand 2011 zum ersten Mal die oö. Most Prämierung statt, bei der die Spitzenprodukte mit dem CULINARIX ausgezeichnet wurden. Alle 52 eingereichten Produkte wurden einem Stabilitäts-Test unterzogen und von einer hochkarätig besetzen Jury anonym verkostet und bewertet. Die fachliche Leitung hatte Dr. Manfred Gössinger, Leiter der Abteilung Obstverarbeitung an der HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau, inne. Bewertet wurde nach: Sauberkeit, Aroma (Nase, Gaumen), Mundgefühl und Persistance in den sechs Kategorien: Apfel-Most cuvée, Apfel-Most reinsortig, Apfel-Most reinsortig aus Streuobst, Birnen-Most reinsortig aus Streuobst, Apfel-Birnen-Most und Moste mit Restzucker.







