2010 fand bereits zum zweiten Mal die oö Rohpökelwaren Prämierung statt, bei der Spezialitäten vom Schwein und Rind mit dem CULINARIX ausgezeichnet wurden. Alle 138 eingereichten Produkte wurden nach international nominierten Bewertungskriterien von einer hochkarätig besetzten Jury anonym verkostet und beurteilt. Die fachliche Leitung hatten DI Manfred Winkler, Direktor der Privaten HTL für Lebensmitteltechnologie in Hollabrunn und Dr. Franz Siegfried Wagner, Lebensmittel-Technologie in Lebring bei Graz inne. Bewertet wurde nach: Äußeres, Aussehen und Farbe, Konsistenz, Geruch, sowie Geschmack in den sechs Kategorien: Karreespeck, Bauchspeck, Schinkenspechk, Rohschinken, Sonstige Spezialitäten und Geräucherte sowie ungeräucherte Spezialitäten vom Rind.
GOLD | Produkt |
| Aichberger Martha und Franz Oberweitrag 10, 4203 Altenberg T 07230-8504 | Bauchspeck |
| Dunzendorfer Martin Marktplatz 4, 4181 Oberneukirchen T 0664-2338660 | Bauchspeck Sonstige Spezialitäten: Kaiserschinken Sonstige Spezialitäten: Wurzelspeck |
| Gaßner Erika und Manfred Lehen 15, 4362 Bad Kreuzen T 0676-842363100 | Karreespeck |
| Landmetzgerei Hable e.U. Marktplatz 8, 4971 Aurolzmünster T 07752-83043 | Bauchspeck |
| Gasthof Haudum Peter Rohrbacherstraße 2, 4184 Helfenberg T 07216-6248 | Sonstige Spezialitäten: Diätspeck |
| Hehenberger's Allerlei, Maier Julia Linzerstraße 2, 4190 Bad Leonfelden T 0664-1636600 | Karreespeck |
| Kalki's Hausfleischerei, Kalkhofer Christian Albenedt 19, 4655 Vorchdorf T 0699- 11508952 | Rind geräuchert Sonstige Spezialitäten: Kübelspeck |
| Klimitsch Ludwig Marktplatz 43, 4170 Haslach T 07289-71236 | Bauchspeck |
| Walter Leibetseder GmbH & Co KG Stadtplatz 26, 4150 Rohrbach T 07289-4276 | Sonstige Spezialitäten: Mühlviertler Schopfspeck Schinkenspeck Sonstige Spezialitäten: Wollschwein Bauchspeck |
| Moser Fleischhauer Ges.m.b.H. & Co. KG Au-Straße 14, 4771 Sigharting T 07766-2448 | Karreespeck |
| Familie Nowak Hausleitnersraße 5, 4407 Steyr/Gleink T 07252-38374; 0676-6055440 | Schinkenspeck Karreespeck |
| Pöll Friedrich GmbH & Co KG, Schlachthof/Fleischhauerei Bahnhofstraße 27, 4655 Vorchdorf T 07614-6259 | Bauchspeck |
| Anton Riepl Fleischmanufaktur KG Anton-Riepl-Straße 6, 4210 Gallneukirchen T 07235-66022-0 | Rind geräuchert Bauchspeck Sonstige Spezialitäten: Nuss-Speck mit Jalapenaflocken |
| Hofladen Rogl Burgi und Josef Pchschallernstraße 9, 4523 Neuzeug T 07259-3088 | Bauchspeck Schinkenspeck Karreespeck |
| Schned Günther Purwörth 6, 4111 Walding T 07234-82949; 0699-18482949 | Sonstige Spezialitäten: Magerspeck |
| Spitzbart Dominik Kranabeth 14, 4663 Laakirchen T 07613-3188; 0650-6781984 | Sonstige Spezialitäten: Rückenspeck Kräuter |
| Winter Johann Erlach 3, 5223 Pfaffstätt T 07744-8222 | Rohschinken |
SILBER | Produkt |
| Dunzendorfer Martin Marktplatz 4, 4181 Oberneukirchen T 0664-2338660 | Karreespeck |
| Gaßner Erika und Manfred Lehen 15, 4362 Bad Kreuzen T 0676-842363100 | Bauchspeck |
| Gasthof Haudum Peter Rohrbacherstraße 2, 4184 Helfenberg T 07216-6248 | Rind geräuchert Karreespeck |
| Hofer Maria und Fritz Knieparz 18, 4074 Stroheim T 07272-6268 | Karreespeck |
| Walter Leibetseder GmbH & Co KG Stadtplatz 26, 4150 Rohrbach T 07289-4276 | Bauchspeck |
| Familie Nowak Hausleitnerstraße 5, 4407 Steyr/Gleink T 07252-38374; 0676-6055440 | Bauchspeck |
| Preinstorfer Renate und Hermann Pratsdorfstraße 79, 4643 Pettenbach T 07586-8526 | Bauchspeck |
Anton Riepl Fleischmanufaktur KG | 2 x Karreespeck |
| Rinner und Haslinger Gesellschaft m.b.H. St. Willibald 32, 4762 St. Willibald T 07762-2805; 0664-3914533 | Karreespeck |
| Hofladen Rogl Burgi und Josef Pachschallernstaße 9, 4523 Neuzeug T 07259-3088 | Karreespeck Schinkenspeck |
| Schreiner Rosa und Alois, Direktvermarktung Höretzberg 1, 4791 Rainbach 07712-3824 | Karreespeck |
| Stallinger KG Spattendorf 10, 4210 Gallneukirchen T 07235-63125 | Bauchspeck |
| Strasser Fleischwarenerzeugung - Schlächterei Hauptstraße 15, 4642 Sattledt T 07244-8909 | Bauchspeck |
| Unterholzer Annemarie und Rudolf Sipbach 11, 4055 Pucking T 07229-78223; 0676-7043051 | Bauchspeck |
| Fleischhauerei Wagner Josef Stiftsplatz 9, 4582 Spital am Pyhrn T 07563-241 | Karreespeck |
| Fleischerei Zalto, Johann Höglinger Kirchberg 8, 4131 Kirchberg T 07282-4003 | Karreespeck |
BRONZE | Produkte |
| Aichberger Martha und Franz Oberweitrag 10, 4203 Altenberg T 07230-8504 | Sonstige Spezialitäten: Osso Collo |
| Fleischhauerei Draxler Johannes Marktplatz 19, 4202 Hellmonsödt T 07215-2215 | Rind geräuchert Karreespeck |
| Gaßner Erika und Manfred Lehen 15, 4362 Bad Kreuzen T 0676-842363100 | Karreespeck |
| Gußner Gottfried Sonnberg 98, 4202 Sonnberg T 07212-6887 | Bauchspeck Karreespeck |
| Gasthof Haudum Peter Rohrbacherstraße 2, 4184 Helfenberg T 07216-6248 | Karreespeck Bauchspeck |
| Hofer Maria und Fritz Knieparz 18, 4074 Stroheim T 07272-6268 | Schinkenspeck |
| Kalki's Hausfleischerei, Kalkhofer Christian Albenedt 19, 4655 Vorchdorf T 0699-11508952 | Bauchspeck |
| Lauss Johannes Markt 1, 4154 Kollerschlag T 07287-8104 | Bauchspeck |
| Fleischhauerei Letner GmbH, Lettner Stefan Bahnhofstraße 1, 4950 Altheim T 07723-42241; 0664-1209494 | Sonsige Spezialitäten: Innviertler Speck |
| Familie Nowak Hausleitnerstraße 5, 4407 Steyr/Gleink T 07252-38374; 0676-6055440 | Karreespeck Sonstige Spezialitäten: Schulterspeck |
| Peneder Alexandra und Georg Oberschlierbach 81, 4553 Schlierbach T 07582-81640 | Karreespeck |
| Anton Riepl Fleischmanufaktur KG Anton-Riepl-Straße 6, 4210 Gallneukirchen T 07235-66022-0 | Sonstige Spezialitäten: Nuss-Speck mit Rustikalgewürz |
| Hofladen Rogl Burgi und Josef Pachschallernstaße 9, 4523 Neuzeug T 07259-3088 | Schinkenspeck Rohschinken |
| Biohof Rudlstorfer Summerau 19, 4261 Rainbach T 07949-6045 | Rind geräuchert |
| Hofmetzgerei Schießl Katzenberg 26, 4982 Kirchdorf am Inn T 07758-2414 | Schinkenspeck |
| Schned Günther Purwörth 6, 4111 Walding T 07234-82949; 0699-18482949 | Bauchspeck |
| Stallinger KG Spattendorf 10, 4210 Gallneukirchen T 07235-63125 | Karreespeck |
| Fleischhauerei Wagner Josef Stiftsplatz 9, 4582 Spital am Pyhrn T 07563-241 | Bauchspeck |
| Winter Johann Erlach 3, 5223 Pfaffstätt T 07744-8222 | Schinkenspeck |
