Lebensmittelcluster

Bachelorstudiengang Lehramt für den Fachbereich Ernährung an berufsbildenden mittleren und höheren Schulen

Name der Einrichtung:
Pädagogische Hochschule Wien

Studiengangskoordinatorin:
Dipl.-Päd. Brigitte Mutz

Anschrift:
Grenzackerstraße 18, 1100 Wien

Telefon:
0(043) 1/60118-3820

Fax:
0(043) 1/60118-3202

Email:
brigitte.mutz@phwien.ac.at

Homepage:
http://www.phwien.ac.at

Zulassungskriterien

Hochschulreife und persönliche Eignung

Wenn Studieninteressierte alle gesetzlichen Voraussetzungen für ein Studium an der PH Wien erfüllen, können sie sich zu einem Bachelorstudium (Lehramt) voranmelden. Sie werden dann von der PH Wien zu einem gesetzlich vorgeschriebenen Eignungsfeststellungsverfahren eingeladen.

Nähere Informationen zur Voranmeldung finden Sie unter http://www.phwien.ac.at/ausbildung/zulassung-147/voranmeldung-247.html

Spezielle Aufnahmevoraussetzungen finden Sie auch im nachfolgenden Informationsblatt unter http://www.phwien.ac.at/fileadmin/phvie/users/19/documents/Aufnahmsvor_EP_110209.pdf

Studiendauer und Aufbau des Bachelorstudiums

Dauer: 
6 Semester (im Vollstudium), 12 Semester berufsbegleitend

180 ECTS davon
60 ECTS im 1. Studienabschnitt
120 ECTS im 2. Studienabschnitt

In 30 Module gegliedert, aus teils studiengang- und studienfachbereichbereichsübergreifenden Curricula.

Schulpraktikum:
Schulpraktikum im Ausmaß von mindestens 30 Unterrichtseinheiten an einer einschlägigen berufsbildenden Schule

Berufspraxis:
Die für den erfolgreichen Abschluss des Studiums erforderliche facheinschlägige Berufspraxis im Ausmaß von 24 Wochen Vollbeschäftigung kann vor dem Studium oder während des Studiums absolviert werden.



Akademischer Grad

 “Bachelor of Education”, kurz BEd

Ausbildungskosten

Ab 1. März 2009 gilt auf Grund einer Novelle zum Hochschulgesetz 2005 Folgendes:

Das Rektorat hat nach Anhörung der Studienkommission für die Zulassung zu Studiengängen für jedes Semester die allgemeine Zulassungsfrist sowie für(Hochschul)Lehrgänge besondere Zulassungsfristen festzulegen. Die Studierenden haben innerhalb der Zulassungsfristen ihre Anträge auf Zulassung einzubringen, Studierende gemäß § 69 Abs. 2 Hochschulgesetz 2005 weiters den Studienbeitrag zu entrichten.

Studierende von Studiengängen an Pädagogischen Hochschulen, welche die österreichische Staatsbürgerschaft besitzen, EU-Bürger sind oder denen Österreich auf Grund eines völkerrechtlichen Vertrages dieselben Rechte für den Berufszugang zu gewähren hat wie inländischen Studierenden, haben, wenn sie die vorgesehene Studienzeit pro Studienabschnitt um nicht mehr als ein Semester überschreiten,

Studierende von Studiengängen, die diese Voraussetzungen nicht erfüllen, haben für jedes Semester eines Erststudiums an einer Pädagogischen Hochschule im Voraus einen Studienbeitrag in der Höhe von 363,36 EURO zu entrichten. Der Studienbeitrag erhöht sich bei Entrichtung innerhalb der Nachfrist um 10 v.H.

keinen Studienbeitrag zu entrichten. Wird ein Studienabschnitt in der vorgesehenen Studienzeit absolviert, kann einem weiteren Studienabschnitt ein Semester zugerechnet werden.

ÖH-Beitrag

Dieser beträgt für jeden Studierenden/jede Studierende der Studiengänge 15,86 EURO.

Kurzbeschreibung

Das Bachelor-Studium für den Fachbereich Ernährung an berufsbildenden mittleren und höheren Schulen vermittelt fundiertes, auf den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen basierendes Fachwissen sowie umfassende Unterrichts- und Erziehungskompetenzen.

Ziel ist es, professionell agierende Lehrer/innen auszubilden, die den aktuellen gesellschaftlichen Herausforderungen gewachsen sind und ihre unterrichtlichen und erzieherischen Aufgaben und Pflichten bestmöglich erfüllen können. Alle Studierenden haben bei der Abgabe der Bachelorarbeit einen Erste-Hilfe-Grundkurs im Ausmaß von 16 Stunden nachzuweisen. Der Grundkurs darf nicht länger als zwei Jahre vor Studienbeginn abgeschlossen worden sein.

Ausbildung in vorgegebenen Grundkompetenzen für Ernährungspädagogik und in den Studienfachbereichen: Humanwissenschaften, Fachwissenschaften, Fachdidaktik, Schulpraktische Studien, Ergänzende Studien in einem festgelegten Ausmaß. 

Die Berufsaussichten für Lehrer/innen für den Fachbereich Ernährung an berufsbildenden mittleren und höheren Schulen sind in Wien vorhanden. Die vielen Pensionierungen in den nächsten Jahren und die Abwanderung vieler Lehrer/innen in die Bundesländer lassen die Nachfrage noch weiter steigen. Berufschancen bestehen in folgenden Schultypen:

  • Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe
  • Fachschulen für wirtschaftliche Berufe
  • Fachschulen für Sozialberufe
  • Bildungsanstalt für Kindergartenpädagogik
  • Erwachsenenbildungseinrichtungen
  • Firmenschulungen

Studienplan des Bachelor-Studium für den Fachbereich Ernährung an berufsbildenden mittleren und höheren Schulen

Abkürzungen:

ECTSLeistungspunkte (Credit Points)
SWSSemesterwochenstunden

1. SemesterSWSECTS
EP01 Studieneingangsphase Berufspädagogik
inkl. Schulrecht, inkl. Religionspädagogik
4,56
EP02 Einführung in die Humanwissenschaften
inkl. Religionspädagogik
56
EP03 Grundlagen des Unterrichtens an einer BMHS
inkl. Schulrecht
46
EP04 Grundlagen der Naturwissenschaften46
EP05 Grundlagen des Tourismus56
Summe22,530
2. SemesterSWSECTS
EP06 Grundlagen wissenschaftlichen Arbeitens4,56
EP07 Methoden und Medien in der Berufspädagogik46
EP08 Küchenmanagement I5,56
EP09 Anthropometrische Grundlagen der Ernährung4,56
EP10 Servicemanagement Grundlagen4,56
Summe2330
3. SemesterSWSECTS
EP11 Pserönlichkeitsentwicklung Jugendlicher in der Berufsbildung
inkl. Religionspädagogik
56
EP12 Gemeinschaftsverpflegung I4,56
EP13 Küchenmanagement I56
EP14 Lebensmittelproduktion als Teil eines vernetzten Systems4,56
EP15 Gästebetreuung I4,56
Summe23,530
4. SemesterSWSECTS
EP16 Leistungsbeurteilung und Evaluation
inkl. Schulrecht
inkl. Religionspädagogik
56
EP17 Gesundheitsfördernde Ernährung Prävention3,56
EP18 Gemeinscahftsverpflegung II4,56
EP19 Gästebetreuung II5,56
EP20 Projekt- und Eventmanagement4,56
Summe2230
5. SemesterSWSECTS
EP21 Bachelorarbeit Verlauf26
EP22 Qualität für Lehrende und Schule46
EP23 Kommunikation und Interaktion4,56
EP24 Professionalisierung im Fachbereich 56
EP25 Wahlmodul - A1, Wahlmodul - B136
Summe18,530
6. SemesterSWSECTS
EP26 Bachelorarbeit Finalisierung6
EP27 Erwachsenenpädagogik4,56
EP28 Wahlpflichtmodul A2, Wahlpflichtmodul B23,56
EP29 Professionalisierung in der Ernährungspädagogik 4,56
IKP30 Heterogenität in der Berufsbildung
inkl. Religionspädagogik
36
Summe15,530

Den gesamten Studienplan finden Sie nachfolgend zum Download:

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