Während der langfristige Trend der realen Agrarpreise in den vergangenen 100 Jahren fallend war, geht Klaus Salhofer, Professor für Umweltökonomie und Agrarpolitik an der Technischen Universität München nun von einer Trendumkehr aus.

Wie der Agrarexperte im Rahmen der Wintertagung 2010 des Ökosozialen Forums ausführte, liegen die Preise derzeit - trotz massiver Rückgänge im vergangenen Jahr - nicht wesentlich unter dem langfristigen Trend. Die hohen Preise 2007/08 seien lediglich ein kurzfristiger, heftiger Ausschlag gewesen.

Aufgrund verschiedener struktureller Änderungen weise der langfristige Trend aber leicht nach oben, wenngleich auch künftig starke Ausschläge möglich seien. Der Grund dafür sei in einer steigenden Nachfrage auf der einen Seite und einer nicht so stark wachsenden Produktivität auf der anderen Seite zu suchen. Denn im Gegensatz zu früher rückten nun Umweltaspekte eher in den Vordergrund als eine Steigerung der Ernte.

Konkret geht Salhofer davon aus, dass die Preise für agrarische Produkte im Zeitraum 2009 bis 2018 real im Durchschnitt um 15 bis 20 Prozent über dem Durchschnittswert der Periode 1997 bis 2006 liegen werden.