Lebensmittel-Cluster Oberösterreich

Das Netzwerk von Unternehmen in der Lebensmittelwirtschaft, welches eng mit Zulieferern, Universitäten, Forschungs- und Bildungseinrichtungen sowie öffentlichen Institutionen zusammenarbeitet. Dies bildet die Basis eines überregionalen Wettbewerbsvorteils für Cluster-Partner.

LC-UpDates Folge 14 - Sensorik

Der Interviewgast des neuen LC UpDates Interviews ist Frau DDI Elisabeth Buchinger. Sie spricht mit LC OÖ Cluster-Manager DI Jürgen Neuhold über Neuerungen in der Umsetzung von Sensorik in der Praxis, wie Emotionen die sensorische Beurteilung eines Lebensmittels beeinflussen und über zukünftige Entwicklungen bei sensorischen Verkostungen. Die Lebensmitteltechnologin DDI Elisabeth Buchinger ist Gründerin von Sensorikum, ein Unternehmen, das seit 2009 österreichweit Schulungen und Beratungen zum Thema „Sensorik & Ernährung“ anbietet.

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