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Jun292017

Aktiv die oö. Lebensmittelbranche mitgestalten

Am 19. Juni trafen sich Unternehmensvertreter/innen aus der oö. Lebensmittelwirtschaft bei Business Upper Austria zum Leitbetriebe-Workshop. In Form eines „World Cafés“ tauschten sich die Teilnehmer/innen untereinander aus und entwarfen neue Ideen für die oö. Lebensmittelbranche.

An vier Tischen wurde gleichzeitig diskutiert, wobei die Teilnehmer/innen nach einer vorgegeben Zeit zum nächsten Tisch wechselten.

Die Themen des World Cafés:

Qualifizierung: Der „RICHTIGE“ Mitarbeiter am „RICHTIGEN“ Arbeitsplatz Gastgeber: Heinrich Mayr, WKO Oberösterreich

Forschung & Entwicklung: Innovationskraft - Motor für inner- und außerbetriebliche Forschung Gastgeber: Otmar Höglinger, FH OÖ

Internationalisierung: Global denken, regional handeln? Gastgeber: Roland Fischer, Fischer Brot | Beiratssprecher des oö. Lebensmittel-Clusters

Qualitätsmanagement: Sicherheit vs. Kontrollzwang, das richtige Maß an Kontrolle Gastgeber: Ralf Velten, Diamant Nahrungsmittel

Im Fokus standen unter anderem die Fachkräftesicherung in der oö. Lebensmittelbranche sowie die Herausforderungen bei der Internationalisierung – beispielsweise sind je nach Zielland unterschiedliche Rezepturen für ein und dasselbe Produkt notwendig. Die Ergebnisse aus dem Workshop sind bereits ausgewertet und werden in die Maßnahmen zur Weiterentwicklung der oö. Lebensmittelbranche eingearbeitet.